BeliDendeng Ikan Asin Jambrong / Jenggelek / Siting / Siteng 100gr (Mentah) - Toko Asih / Gereh / Gerih Terbaru August 2022. ️ 15 hari retur • 🐟 Diawetkan dengan garam dan tambahan bumbu bumbu • 🐟 Kualitas Premium • 🐟 Rasa asin manis gurih Kab. Tuban, Jawa Timur + Ikuti. Deskripsi Bumbudendeng ragi sapi jawa timur tengah. Hidangan ini cocok disantap dengan sepiring nasi hangat yang lezat. Berikut resep dendeng ragi khas Jawa Timur. Video ini adalah resep dan cara memasak serundeng daging sapi atau biasa dikenal dengan dendeng ragi. READ Wisata Singosari. Padakesempatan kali ini, kami akan mencoba membagikan resep spesial yang satu ini yaitu dendeng ragi. Dibawah ini adalah proses dan cara pengolahan dendeng ragi daging sapi gurih. 1 kg daging sapi segar tanpa lemak; 1 sendok teh garam halus; 75 gram gula merah; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1 sendok makan asam jawa; 500 gr kelapa parut yang Bagikanfoto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Hidangan ini semakin menggoyang lidah jika dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Dendengragi (serundeng daging sapi) daging sapi iris tipis • kelapa parut sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kencur • lengkuas • kunyit. 2 sdm air asam jawa; Dendeng ragi cocok disantap bersama nasi hangat. RESEP DENDENG RAGI KHAS JAWA TIMUR DENDENG RAGI DAGING. Aduk sesekali agar bawahnya tidak cepat gosong. resepmasakan rujak cingur (jawa timur) resep masakan rempeyek kacang (jawa tengah) resep masakan pecel madiun (jawa timur) resep masakan lapis daging (surabaya) resep masakan kerang semboko (nusa tenggara timur) resep masakan dendeng ragi (jawa tengah) resep masakan bubur sumsum (jawa timur) resep masakan ayam panggang (sulawesi utara) . ilustrasi dendeng ragi. - Dendeng ragi merupakan masakan khas Jawa Timur yang mudah dibuat dan bisa jadi pilihan olahan daging kurban sederhana. Cara membuat dendeng ragi sapi cukup mudah. Irisan daging hanya perlu diungkep dan dimasak menggunakan kelapa bumbu dan kelapa parut dalam sajian ini mampu menambah rasa gurih dendeng ragi sapi. Ikuti resep dendeng ragi sapi dari buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Daging" 2020 oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga 3 Cara Membuat Dendeng Padang Empuk dan Awet, Rebus Pakai Air Kelapa Resep Dendeng Kering Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Melek Resep Dendeng Sapi Kering Manis, Hasilnya Renyah Resep dendeng ragi Bahan 1 1/2 kg daging sapi tanpa lemak, iris membujur 2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 1/2 liter air Minyak untuk menggoreng Bumbu 1 ruas jari lengkuas, memarkan 4 lembar daun salam 2 batang serai Bumbu yang dihaluskan 15 buah bawang merah 10 siung bawang putih 2 sdm ketumbar 7 butir kemiri 250 gr gula jawa 1 sdm asam jawa Garam secukupnya Cara membuat dendeng ragi 1. Bagi bumbu yang sudah dihaluskan menjadi dua, satu bagian dicampur ke daging, satu bagian dicampurkan kelapa parut. 2. Ungkep daging yang dicampur bumbu, tambah air, lengkuas, daun salam, serai, masak hingga setengah matang. 3. Masukkan kelapa yang sudah dicampur bumbu, jika air pada masakan sudah mengering, tambahkan minyak goreng. 4. Masak menggunakan api kecil hingga kelapa berwarna kecoklatan dan daging empuk. Sajikan. Baca juga Resep Dendeng Sapi Goreng, Tinggal Panaskan di Teflon untuk Makanan Sahur Resep Dendeng Daging Cabe Ijo, Olahan Daging Kurban yang Awet Resep Dendeng Ragi Khas Banyuwangi, Lauk Tahan Lama yang Praktis Buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Daging" 2020 oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Tag Resep Dendeng Batokok, Masakan Minang Favorit Selain Rendang Resep Dendeng Sapi Goreng, Tinggal Panaskan di Teflon untuk Makanan Sahur Resep Dendeng Ragi Khas Banyuwangi, Lauk Tahan Lama yang Praktis 3 Cara Membuat Dendeng Padang Empuk dan Awet, Rebus Pakai Air Kelapa Resep Kambing Bumbu Medok, Bikin Seperti Dendeng Batokok Khas Padang Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. PANDUAN KULINER YOGYAKARTA Terkini Lainnya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fa47c27b-0a1d-11ee-b480-43696374724c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Jakarta - Dendeng ragi khas Jawa ini rasanya gurih manis dengan renyah kelapa. Irisan dendeng yang renyah gurih, semakin enak dimakan dengan nasi ragi merupakan lauk kering khas Jawa. Perpaduan dendeng dan serundeng. Biasanya disajikan dengan nasi gurih atau nasi langgi. Biasanya dendeng ini dibawa sebagai bekal karena tahan lama. Cukup dimakan dengan nasi hangat, kerupuk dan detikfood, Intan Purwitasari sering membuat dendeng ragi ini. Karena lauk yang gurih legit ini mengingatkan akan masa kecilnya. Kini ia sering memasak dendeng ragi untuk mamanya. Membuat dendeng ragi tak serumit yang kamu bayangkan. Asalkan memakai daging has sapi yang empuk, bumbu lainnya mudah diracik. Coba ikuti resep Intan Puwitasari berikut ini lengkap dengan Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 10PorsiJudul Resep Dendeng RagiKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitNutrisi KaloriBahan 500 g daging sapi has dalam atau sengkel250 g kelapa parut1 sdm air asam jawa2 lembar daun salam5 lembar daun jeruk250 ml air kelapa65 gram santan instanBumbu Halus9 butir bawang merah5 siung bawang putih2 batang serai, iris halus bagian putihnya2cm lengkuas, memarkan1 cm jahe, memarkan3 butir kemiri1 sdt jinten1 sdm ketumbar2 sdm gula merah2 sdt garamCara Membuat Dendeng RagiIris daging sapi melintang serat cm. SisihkanBumbu Halus Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga wajan, masukkan daging, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, dan air dengan api sedang, tutup wajan dan masak hingga kuah santan dan air asamSetelah daging empuk, angkat dan geprek sedikit, kelapa parut ke dalam sisa bumbu. Kecilkan api lalu aduk-aduk terus kelapa parut agar tidak gosong, hingga air menyusut dan kelapa menjadi seperti lagi daging sapi yang dimemarkan. Aduk terus lagi hingga daging dan serundeng benar benar menyatu dan tidak basah lagi. Matikan ragi siap disajikan dengan nasi Dendeng Ragi. Foto iStockTips membuat dendeng ragi1. Saat memasak daging dan serundeng di tahap akhir pastikan api kompor kecil, terus aduk-aduk hingga aromanya wangi dan tidak gosong. 2. Setelah dingin masukkan dendeng ragi ke dalam wadah tertutup jika tidak ingin langsung dikonsumsi. 3. Bisa tahan lama, lebih kurang seminggu di suhu ruang atau lebih lama jika disimpan di kulkas. Simak Video "Bikin Laper Kelezatan Dendeng Batokok hingga Gulai Tunjang" [GambasVideo 20detik] odi/odi Resep mengolah daging bisa sangat bervariasi. Salah satu yang mungkin bisa jadi pilihanmu adalah makanan khas Ponorogo dan Banyuwangi yaitu dendeng ragi. Dendeng ragi sendiri biasanya dijadikan menu pelengkap untuk masakan pecel. Namun, makanan satu ini juga bisa dijadikan lauk utama bersama dengan nasi putih. Makanan ini dikenal memiliki ketahanan yang lama dan tidak mudah basi. Namun, cara memasaknya tetap mudah dan nggak ribet kok. Penasaran seperti apa resep dendeng ragi tahan lama sederhana? Yuk simak ulasannya di bawah. BACA JUGA Kalori Pisang Rebus yang Perlu Diketahui, Cocok Untuk Diet! 1. Dendeng ragi sederhana Kompas Bahan utama 1 kilogram daging sapi diiris tipis-tipis 1 butir kelapa setengah tua diparut memanjang 3 lembar daun salam 3 sdm gula merah diserut 1 sdm air asam jawa 3 lembar daun salam 250 ml air kelapa Garam secukupnya Bumbu halus 1 sdm ketumbar yang telah disangrai 6 siung bawang putih Cara masak dendeng ragi sederhana Siapkan wajan anti lengket. Masukkan potongan daging sapi yang sudah diiris tipis, kelapa parut, bumbu halus, asam jawa, gula merah, dan garam. Remas-remas sampai rata, tuang air kelapa sedikit demi sedikit supaya bumbu yang telah dimasukkan lebih meresap ke dalam daging. Tutup wajan dengan rapat lalu masak dengan api kecil sampai air kelapa terserap. Aduk sesekali agar bawahnya tidak cepat gosong. Buka tutup wajan dan cek apakah kadar air berkurang. Kalau kadar air sudah berkurang, terus masak sambil aduk hingga kelapa terlihat mengering. Bila suka yang agak lembab, angkat dendeng ragi sebelum kelapa kering. Apabila tekstur dendeng ragi sudah kering dan kelapa sudah menyusut, sajikan dengan nasi hangat. BACA JUGA 6 Cara Membuat Steak Daging Sapi Homemade Ala Restoran 2. Dendeng ragi goreng YouTube Bahan dendeng ragi goreng 500 gram daging sapi dipotong tipis 1 butir kelapa setengah tua diparut lurus Garam secukupnya 5 buah cabe merah besar potong tipis panjang Jahe Kencur Gula merah sisir secukupnya 2 lembar daun jeruk 3 sdm tepung tapioka Bumbu halus 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdt jintan 1 sdt ketumbar ½ sdt merica Cara memasak Cuci bersih daging sapi, iris agak tipis dan lebar. Pukul pukul agar sertanya menjadi lebih empuk tapi jangan sampai daging hancur. Sisihkan. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau diulek. Ambil seperempat bagian bumbu halus, lumurkan rata pada daging. Selama mengoleskan bumbu jangan lupa pijat daging juga agar bumbu makin meresap. Campur semua sisa bumbu halus dengan kelapa dan tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata. Ambil potongan daging sapi, kepal kepal dengan bumbu kelapa, lakukan hingga selesai.. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang atau kuning keemasan. Dendeng ragi goreng siap disajikan untuk keluarga. Catatan Untuk olahan ragi goreng, daging tidak memiliki ketahanan yang terlalu lama. Jadi pastikan menu ini tidak terlalu lama disimpan dan segera dihidangkan. BACA JUGA Resep Ayam Afrika Rempah Dengan Saus Istimewa 3. Dendeng ragi kambing Kabari News Bahan utama 600 gram daging kambing 1 butir kelapa parut lurus 300 ml air kelapa 300 ml air putih 3 batang serai 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 5 sdm gula merah sisir 2 sdt gula pasir Garam secukupnya Bumbu halus untuk dendeng ragi kambing 8 siung bawang merah 6 siung bawah putih 2 sdm ketumbar Cara masak ragi kambing Rebus daging kambing sampai empuk. Iris tipis daging dan memarkan menggunakan ulekan. Sisihkan. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Memarkan juga serai dan lengkuas. Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Masukkan daging kambing, kelapa parut, air kelapa air putih, bumbu dan gula jawa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang. Gunakan api kecil dan aduk secara berkala agar bagian bawah tidak gosong. Bila masakan sudah berubah warna menjadi kecokelatan dan air sudah kering. Angkat. Sajikan dendeng ragi kambing. BACA JUGA Resep Tumis Buncis Telur Pelengkap Menu Buka Puasa 4. Ragi serundeng Kompas Bahan 500 gram daging sapi bagian has luar atau dalam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas dimemarkan 2 sdm air asal jawa 1 butir kelapa dan parut memanjang 2 sdm gula jawa sisir Bumbu halus 3 butir kemiri 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 sdm ketumbar ½ sdt merica butir 1 sdt gula pasir Cara masak dendeng ragi serundeng daging Iris daging sapi dengan tebal masing-masing 0,5 cm. Ingat potong secara melintang dengan serat daging agar potongan lebih bagus. Taruh daging dalam wajan anti lengket, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tuangkan 500 ml air putih dan kelapa. Masak daging hingga empuk dan kuahnya menyusut. Angkat daging, goreng hingga setengah kering lalu keringkan. Sangrai kelapa parut di wajan yang berbeda hingga warna berubah cokelat dan mengeluarkan aroma wangi. Masukkan sisa bumbu dan daging ke dalam sangraian kelapa. Aduk hingga bumbu, serundeng, dan daging tercampur rata. Aduk sampai kering dan berkala agar tidak gosong. Bila sudah kering. Dendeng ragi serundeng siap disajikan. BACA JUGA 14 Resep Agar-Agar Manis, Lembut dan Mudah Dibuat Tips simpan dendeng ragi WikiHow Dendeng memang bisa bertahan lama. Namun, agar penyimpanan makanan ini lebih maksimal ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut ini cara menyimpan dendeng ragi yang baik dan benar Simpan dendeng dalam wadah kedap udara. Wadah ini sendiri bisa berupa kantong plastik klip atau wadah kedap udara dari kaca. Untuk wadah kaca sangat direkomendasikan karena bisa membuat aroma dendeng tetap terjaga. Masukkan penyerap oksigen dalam wadah penyimpananmu. Namun, pastikan penyerap oksigen yang digunakan merupakan alat yang aman untuk makanan. Lakukan vakum pada wadah plastik. Hal ini supaya bakteri atau jamur tidak mudah muncul sehingga dendeng tahan lebih lama. Selalu berikan keterangan pada wadah dendeng ragi agar kamu bisa mengetahui kapan daging tersebut dimasak. Hal ini bermanfaat agar kamu tidak membuat stok dendeng terlalu banyak hingga akhirnya malah mubazir. Simpan dendeng pada suhu ruangan atau masukkan dalam freezer. Untuk suhu ruangan, dendeng bisa bertahan maksimal selama 2 minggu. Sedangkan kalau dibekukan dalam freezer bisa bertahan sampai 6 bulan. Demikian beberapa resep dendeng ragi khas daerah pesisir Jawa Timur. Semoga olahan daging sapi di atas bisa jadi pilihan memasak ya, Sedulur! Selamat mencoba! Agar dendeng ragi buatan Sedulur makin mantap, pastikan untuk memasaknya dengan bahan-bahan dapur yang berkualitas, ya! Tapi, Sedulur sudah tahu belum kira-kira dimana kita bisa belanja kebutuhan dapur dengan kualitas yang terjaga? Pastinya di Aplikasi Super, dong! Aplikasi Super siap untuk membantu Sedulur semua memenuhi kebutuhan sembako dan keperluan dapur sehari-hari. Semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep-resep di atas tadi pasti tersedia di Aplikasi Super. Super lengkap dan super murah, pasti gratis ongkir setiap Sedulur belanja! Yuk, langsung ke Google Play Store buat unduh Aplikasi Super! Aplikasi Super, bikin belanja makin mudah, bikin belanja makin murah! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f996db19-0a1d-11ee-aa76-615149794174 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Berasal dari Banyuwangi, kota yang kaya akan warisan kuliner, resep dendeng ragi hadir untuk memperkaya koleksi masakan rumahan kamu. Sekilas penampakannya seperti empal gepuk khas Jawa Barat, namun alih-alih taburan bawang goreng, yang tampil sebagai topping adalah serundeng. Soal rasa, dendeng ragi jelas tak kalah lezat jika dibandingkan dengan gepuk. Yuk, lanjut dulu dengan serba-serbinya sebelum mulai menguliknya di dapur! Kenalan dengan Resep Dendeng Ragi Kalau mendengar istilah ragi, kamu mungkin langsung mengingat tempe, roti, atau kue. Namun, resep dendeng ragi ini ternyata tidak mengandung bahan tersebut sama sekali. Justru resep ini menggunakan daging sapi. Masakan tradisional yang satu ini biasanya sering sekali terlihat pada perayaan penting. Misalnya dalam resepsi pernikahan, atau bisa juga dihadirkan sebagai menu sederhana’ saat merayakan Idul Adha. Proses memasaknya memang cukup sederhana. Namun, kamu harus memberi perhatian lebih pada saat proses marinasi. Saat merendam bersama bumbu, remas daging hingga bumbu meresap ke dalam sela-sela daging sengkel yang digunakan. Saat memasak daging bersama santan dan air kelapa, kamu juga perlu mengaduknya sesekali agar daging tidak menempel di dasar panci. Ini akan menyebabkan daging terlalu matang di satu sisi dan panci menjadi gosong. Setelah mendidih, kecilkan api dan waktunya untuk bersabar. Proses yang satu ini membutuhkan waktu cukup lama karena daging harus menyerap habis air kelapa dan santannya. Hasilnya, resep dendeng ragi kamu nanti akan punya rasa yang sangat meresap, begitu aromatik, dan empuk. Tambahkan serundeng, dendeng ragi pun akan makin mantap! Makin tidak sabar untuk membuatnya, nih. Langsung saja belanja bahan-bahannya dan bergegas ke dapur! Sempatkan juga mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan temukan inspirasi seru lainnya. Kamu bisa tinggalkan komen atau pesan kalau ingin tim MAHI untuk membuatkan resep untukmu. Jangan lupa, sekalian follow dan like akun MAHI juga, ya!

bumbu dendeng ragi jawa timur